2011년 4월 21일, 국무원 판공판공판부는 《위법 식품첨가물 활동을 엄격히 단속하고 식품첨가물 감독을 효과적으로 강화하는 데 관한 고시》(이하 고시라 함)를 발표하였다. 이 고시는 불법 첨가물 활동을 포함하여 식품 안전을 위협하는 다양한 불법 활동에 대한 단속을 설명하고 보건부가 새로운 종류의 식품 첨가물에 대한 국가 표준을 제정하도록 요구했습니다.
식품첨가물 기준이 발표될 예정입니다. 이 고시는 보건부가 2011년 말까지 식품첨가물 신품종에 대한 국가표준을 제정하고, 복합식품첨가제에 대한 일반안전표준과 식품첨가제 표시기준을 제정·공포하도록 요구하고 있다. 현재 국가표준이 없는 식품첨가제의 경우, 관련 기업이나 산업단체는 관련 규정에 따라 국제기구 또는 관련 국가표준을 참조하여 제품표준 지정을 신청할 수 있다. 보건부는 관련부처와 함께 식품첨가물 기준 제정을 신속히 추진해야 한다. 위생부와 품질감독검사검역총국은 표준 지정이 완료되기 전에 원활한 생산 허가 및 규제 조정을 보장하기 위해 가능한 한 빨리 관련 조치를 수립하고 발표해야 합니다.
식품 기업은 식품 안전 감독에 있어 중요한 역할을 합니다. 이 통지서는 기업의 청렴성과 자기 규율을 강화할 것을 요구하며-2011년 말까지 모든 규제 부서가 해당 시스템에 따라 모든 식품 생산자와 운영자에 대한 식품 안전 신용 파일을 구축해야 한다고 제안합니다. 동시에, 식품 및 식품 첨가물 산업 조직은 진지하게 업계 자율 책임을 맡고, 기업을 적극적으로 조직하여 자체 검사, 시정 및 내부 감독을 수행하고, 업계 감독 및 교육을 강화하고, 업계의 문제를 신속하게 식별하고, 문제를 신속하게 식별하고 보고하지 못하는 기업을 공개적으로 비판해야 합니다.
미리 조리된-식품 기준
2026년 2월 6일, 국가보건위원회는 '조리 식품에 대한 국가 식품 안전 표준'(공개 의견 초안)을 발표하여 여론을 모집했습니다. 이 표준에서는 식품 오염물질 및 첨가물 관리를 강화하는 것을 강조하고 있습니다. 또한 식품첨가물 사용 원칙을 강조하고 방부제 사용을 금지하며 식품첨가물 사용을 최소화한다.
